为切实维护屠宰行业秩序，保证畜产品质量安全，保障节日期间动物源性食品消费安全和人民身体健康，桐柏县农业农村局根据《河南省农业农村厅关于开展严厉打击生猪屠宰和牛羊禽产品质量安全违法行为专项行动的通知》﹙豫农文〔2020〕426号﹚要求，决定自2020年12月中旬到2021年2月中旬，在全县开展为期2个月的严厉打击生猪屠宰和牛羊禽产品质量安全违法行为专项行动。